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嘉禾云仓说为什么白葡萄酒要冰的红葡萄酒不用?

作者:admin 时间:2019-09-24 13:36

  以白葡萄酒为例,一般轻质★△◁◁▽▼的白葡葡和香槟,最佳的享用温度是7~10摄氏度;优质陈年白葡萄酒是10~12摄氏度;贵族霉甜白葡萄酒则以13~15摄氏度为佳。玫瑰红酒的最佳享用温度是10~12摄氏度。

  红葡萄酒宜在恒温仓◆▼库储藏,这里的室温是▪…□▷▷▲●…△•指17~21摄氏度。红酒如•☆■▼▼▽●▽●▲果过暖,味道会变▪•▷△▪▲□△☆△◆▲■•●△▪▲□△★得怪异,活力◆■减退。因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能较好地挥发,在酒精挥发过程中•□▼◁▼令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高,苦涩、过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低,应有的香▲=○▼气和美味又不能有效挥发,就不能品尝到它的美味。

  葡萄酒是有最佳◇=△▲的饮用时期的,无论是红葡萄酒,还是白葡萄酒都要在最佳饮用◆●△▼●期饮用,这时候的口感是最醇香的,这样才能感受它独特的魅力。返回搜狐,查看更多

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